落語「時そば」仕様●そば+竹輪+かまぼこ
Description
落語「時そば」仕様の蕎麦。
BistroMiti
作り方
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1
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○沸騰したお湯に蕎麦を入れる。
○所定の時間茹でる。
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2
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○氷水にとり、流水でぬめりをとる。
○お湯をくぐらせ湯切りする。
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3
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●器にそばを入れる。
●温めたつゆを入れる。
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4
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●竹輪、なると、ねぎをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
●つゆは蕎麦パック付属の物を使用。
※ない場合はめんつゆで作ります。
※ない場合はめんつゆで作ります。
このレシピの生い立ち
●落語「時そば」に出てくるそばを再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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