☆★素朴な そばボーロ★☆
じゅぴたー
作り方
-
-
1
-
そば粉と薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
卵を溶きほぐし、砂糖をすり混ぜる。
-
-
-
2
-
振るった粉類と水で溶いた重曹も加え、滑らかになるまで混ぜ混ぜ・・・
生地を絞り袋に入れ、クッキングペーパーを敷いた天板に１ミリくらい隙間を開けながら１センチほどの○を５つ絞り、花の形にする（少し広がるから、くっついて花になる）
-
-
-
3
-
１７０度で１３～１５分焼く。
よく焼くとガリガリに、少しキツネ色くらいなら中がソフトなボーロになります♪
-
コツ・ポイント
画像が無いため、文字で「花形」を説明するのは難しいですが、花形にこだわる必要も無いので＾＾；好きな形に絞っちゃって下さい！
このレシピの生い立ち
息子の学校は地域で蕎麦作りに力を入れてます。参観日に蕎麦打ちをして、余ったそば粉を無料で頂いた時にレシピがあって、アレンジしました(*^-^*)
形がオッパイになってしまいましたが・・・
形がオッパイになってしまいましたが・・・
(
)
じゅぴたー
