∞鶏肉の濃厚オレンジジュースソース添え∞

∞鶏肉の濃厚オレンジジュースソース添え∞
お洒落なイタリアン料理が簡単に作れちゃいます!
オレンジジュースのソースが美味ですよ。

ぜひお試しあれ♪

材料

鶏もも肉
1枚
1片
60cc
オレンジジュース 100%
50cc
10cc
バター
6g

1

鶏肉に塩・こしょうをし、ローズマリーを加えて全体によくなじませる。

2

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りがオイルにうつったことろでにんにくを取り出す。

3

鶏肉を皮目から焼き色をつける。

4

余分な油を取り、白ワインを入れしばらく沸騰させる。

5

オレンジジュース・レモン汁を加え沸騰させしばらく煮る。

6

鶏肉を取り出し、ソースにとろみがつくまで煮つけ、火を止めバターを加える。

コツ・ポイント

① オレンジジュースを加える前に余分な油をクッキングペーパーなどで取ること ② ソースをしっかり煮詰めてからバターを加えること  
これさえ守ればおいしいオレンジジュースソースが出来上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

100%オレンジジュースを料理に使いたくて考案しました!
レシピID : 543667 公開日 : 08/04/03 更新日 : 09/08/11

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