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【黒龍製麺】基本のうどん出汁(讃岐風)

【黒龍製麺】基本のうどん出汁(讃岐風)の画像

Description

やさしすぎる味。

材料

水
200cc
酒
大さじ1/2
割烹白だし
大さじ1と1/2
塩
少々
冷凍うどん
1玉

作り方

  1. 1

    鍋に水と酒を入れ一煮立ちさせる。

  2. 2

    割烹白だしと塩を入れる

  3. 3

    うどんを茹でる

  4. 4

    茹で上がったうどんを器に盛り付け出汁を入れる

  5. 5

    お好みでネギや揚げ玉、かまぼこや花麩を入れる

コツ・ポイント

具を変えることで毎日食べても飽きないです
もちろん何も入れなくても◎

此方の関東風うどんもどうぞ→ レシピID:4186784
ついでに此方の関西風うどんもどうぞ→ レシピID:4184763

このレシピの生い立ち

割烹白だしで作った出汁が讃岐うどんの出汁に似ている気がしたので作ってみました
レシピID : 5436814 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月22日
写真
ふぁんころ
おいしー！
#讃岐うどん
2019年3月24日
初れぽ
写真
ちい19ゆ5
めっちゃシンプルですが。笑 簡単美味しいですよね☆

つくれぽ有難う御座います！是非他のレシピも試してみて下さい！

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割烹だいにんぐ黒龍
【黒龍製麺】基本のうどん出汁(讃岐風)
by 割烹だいにんぐ黒龍