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バター不使用バナナケーキ

バター不使用バナナケーキの画像

Description

バター不使用、砂糖控えめ、簡単混ぜるだけのレシピです

材料

薄力粉
140g
ベーキングパウダー
小さじ2
砂糖
50g
牛乳
50g
太白胡麻油
20g
卵
2個
バナナ
2本

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱しておく。
    焼き時間は45分

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをボールに入れ、ホイッパーでグルグル混ぜます。我が家は小さめのホイッパーで混ぜてます。

  3. 3

    砂糖も加えグルグル混ぜます。
    別のボールに卵2個を割り、ホイッパーで白身と黄身が混ざりサラサラになるまで混ぜます。

  4. 4

    太白胡麻油も卵に加え油混ざり合うまで混ぜます
    1分もかからないくらいが目安です

  5. 5

    別のボールでバナナ2本をフォークなどでトロトロになるまで潰してしまい、牛乳を加え混ぜておきます

  6. 6

    粉類のボールに、卵液とバナナを潰した物、全てを加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなる程度まで混ぜます

  7. 7

    型にオーブンシートを敷き、生地を流し入れ余熱されたオーブンで焼いたら完成です

  8. 8

    しっかり焼き色がついた方が食感が良く美味しいです
    オーブンの癖に合わせて、焼き色が満遍なく着くように焼いてください

コツ・ポイント

バナナをトロトロに潰すくらいです
卵も牛乳も冷たい状態でも作れます！

このレシピの生い立ち

いつものバナナケーキを作ろうと思ったら、ヨーグルトが無かったので牛乳で作ってみると生地がもっちりして美味しく出来ました
牛乳の甘みも加わったので砂糖も減らしてみました！十分美味しくできます！甘さが欲しい場合、ホイップクリームやジャムでどうぞ
レシピID : 5436991 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年3月27日
写真
★みーちゃんママ★
手土産に♡美味しくて喜んで貰えました( ´ ▽ ` )

とっても嬉しいレポありがとうございます！パウンド型も素敵♪

2019年1月31日
写真
クック9C1014☆
家にある材料で、美味しく出来ました。

とてもボリュームがあって美味しそうですね！レポ感謝です

2019年1月31日
初れぽ
写真
クック9C1014☆
家にある材料で子供たちのおやつが出来ました。

手作りなら安心できますよね！作って貰えて嬉しいです！

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レモンマミィ
バター不使用バナナケーキ
by レモンマミィ