柿の味噌マヨネーズ焼き
tinktiara
作り方
-
-
1
-
柿のヘタを切り落とす
-
-
-
2
-
海老を細かく刻む
-
-
-
3
-
味噌、マヨネーズ、牛乳または豆乳を混ぜてソースを作る
-
-
-
4
-
柿の上に海老を乗せる。或いは、柿を少しくり抜いて海老を入れる
-
-
-
5
-
3のソースを掛ける
-
-
-
6
-
チーズを掛ける
-
-
-
7
-
お好みで胡椒を振る
-
-
-
8
-
オーブンを220度に予熱しておき、15分ほど焼く。様子を見ながら。完成！
-
コツ・ポイント
チーズはモッツァレラやピザ用のとろけるチーズが合います。味噌はあまりしょっぱくならないよう、量を加減してください。
このレシピの生い立ち
京都で頂いた柿料理がおいしく、再現してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
tinktiara
