アボカドとサーモンの生春巻き

アボカドとサーモンの生春巻き
ピックアップ+掲載2+話題。洋と和とアジアンのMIX。お洒落に演出したい時簡単にできてアボカド好きにはたまらない。

材料 (4本分)

アボカド
1個
サーモン刺身サク
100g〜
ライスペーパー
4枚
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ1
わさび
小さじ1
しょうゆ
少々
大さじ1/2

1

アボカドは1cm幅スライス、サーモン、きゅうりは4等分に棒切りにする。

2

ライスペーパーを水で戻し、①をのせ巻く。

3

マヨネーズ、わさび、しょうゆ、レモン汁をよく混ぜ、一口大に切った生春巻きの上にかける。

4

2010.3.22写真変更しました。

5

2015.5.23
ニュース紹介http://cookpad.com/articles/6444

6

写真

2016.8.10
ピックアップレシピに選んでいただきました。

7

2016.8.18
つくれぽ10人話題入りさせていただきました。

8

2016.12.20ニュース掲載http://news.cookpad.com/articles/21420

コツ・ポイント

きつめに巻いた方が切りやすく、見た目も綺麗に見えます。エビやスモークサーモン、生ハムでも試してみましたが私は生鮭が一番好きでした。ソースの分量はお好みで加減して下さい。生春巻きで巻いた後は乾燥して固くなりがちなのでご注意を。

このレシピの生い立ち

居酒屋のメニューを参考にしました。店ではトロを入れてました。ソースはオリジナルです。アボカドと相性の良いマヨネーズをベースに、わさびを少し多めにしてお酒のおつまみに合うようにしました。
レシピID : 543967 公開日 : 08/04/03 更新日 : 16/12/20

このレシピの作者

料理好きでたまに友達に振舞うパーティ(居酒屋風)を開いて、強制的に食べさせるのが楽しみ♡w 簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡ 気に入ったレシピは激りぴしますw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

17/07/19

写真

レシピありがとうございました!

pofu*

嬉しいれぽありがとうございます(^o^)

16/12/28

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クリスマスパーティーへ。初めてで巻き方緩んでしまいました。

ひまわりオカン

何度かやってれば大丈夫!嬉しいれぽありがとう(*^o^*)

16/11/20

写真

誕生日会に。チーズ追加♪細く巻くのが難しかったけど華やかでした!

mykym

楽しいパーティに参加させてもらってありごとう(*^o^*)

16/10/05

写真

巻くの難しかったけど、素敵!と喜んでくれました。またチャレンジ!

みきき先生

嬉しいれぽありがとうございます(*^o^*)

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