アボカドとサーモンの生春巻き
マユガリータ
作り方
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1
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アボカドは1cm幅スライス、サーモン、きゅうりは4等分に棒切りにする。
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2
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ライスペーパーを水で戻し、①をのせ巻く。
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3
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マヨネーズ、わさび、しょうゆ、レモン汁をよく混ぜ、一口大に切った生春巻きの上にかける。
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4
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2010.3.22写真変更しました。
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5
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2015.5.23
ニュース紹介http://cookpad.com/articles/6444
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6
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2016.8.10
ピックアップレシピに選んでいただきました。
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7
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2016.8.18
つくれぽ１０人話題入りさせていただきました。
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8
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2016.12.20ニュース掲載http://news.cookpad.com/articles/21420
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コツ・ポイント
きつめに巻いた方が切りやすく、見た目も綺麗に見えます。エビやスモークサーモン、生ハムでも試してみましたが私は生鮭が一番好きでした。ソースの分量はお好みで加減して下さい。生春巻きで巻いた後は乾燥して固くなりがちなのでご注意を。
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューを参考にしました。店ではトロを入れてました。ソースはオリジナルです。アボカドと相性の良いマヨネーズをベースに、わさびを少し多めにしてお酒のおつまみに合うようにしました。
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マユガリータ
