菜の花の海苔合え
作り方
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1
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菜の花を湯がきます
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2
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水気を切り食べやすいサイズに切ります
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3
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白だし砂糖を合わせた容器に菜の花IN
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4
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海苔はお好みで焙ってもそのままでも良いのでグシャとバラバラにし菜の花の容器にIN
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5
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混ぜる
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6
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完成!
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コツ・ポイント
湯で加減も味もお好みなので湯で時間が不安な方は長めに
味付けは葉の水気具合なので砂糖を最初に入れて白だしを少しづつ足すと失敗はしません
相手に合わせるのであれば白だしは個人で掛けるスタイルでも可能です
味付けは葉の水気具合なので砂糖を最初に入れて白だしを少しづつ足すと失敗はしません
相手に合わせるのであれば白だしは個人で掛けるスタイルでも可能です
このレシピの生い立ち
海苔とほうれん草や菜の花が沢山貰ったり買ったのが被ってた時があり…混ぜたのが生い立ちですが今は買ってでも作ってます^^父はおつまみ私らはおかずとして
キャベツでも美味しかったです^^
キャベツでも美味しかったです^^