ほうれん草のとびっこ和え

ほうれん草はよく洗い、塩（分量外）を入れたお湯でさっとゆがき、湯を切り冷水へドボン。

ボウルに◆を合わせる。ほうれん草を食べやすいサイズに切り、絞り、ボウルへドボン。

ほうれん草を◆でしゃばしゃばしたら、また絞る。（この液体はもう使いません）醤油洗いみたいな感じです。