炒り卵の小松菜とアサリの餡かけ風の画像

Description

中華風あんかけ炒り卵です(^^)ご飯にのせても美味しい♪

材料 (ひとり分✖️人数分)

大1~2個
■塩
少々
サラダ油
小さじ2
剥きアサリ
50g
60g
3枚
鶏ガラスープ
120cc
■酒
小さじ2
■白だし
小さじ2
■塩
少々
小さじ1
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は茹でて等分に切って、卵は溶きほぐして、■調味料は混ぜておきます。おきます。

  2. 2

    写真

    小鍋に■調味料、アサリ、木耳、小松菜を加えて火にかけます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱します。

  4. 4

    写真

    ■塩を加えた溶き卵を流し入れて大きな炒り卵を作ります。

  5. 5

    写真

    お皿に炒り卵を入れて、熱々の餡をかけてゴマ油を回しかけます。

コツ・ポイント

卵はフライパンを熱くして加えて一気に炒り卵にします。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理中に出来たもの。
レシピID : 5442279 公開日 : 19/01/11 更新日 : 19/01/11

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