ヨーグルトメーカーで甘酒
IWANO
作り方
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1
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麹はほぐしておく
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2
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ご飯と水を加えて混ぜ合わせる
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3
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メーカーにセットし、60℃、9時間にセットする
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4
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出来上がり
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5
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表面はこのような感じ
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6
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7
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今回使用したのは、i-WANOヨーグルトメーカーです。
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コツ・ポイント
麹は60℃以上の高温に弱いので、炊き立てのご飯を少し冷ましてから加えてください。たくさん作って冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーでできる発酵食品レシピを考えました。
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IWANO
