ヨーグルトメーカーで甘酒

ヨーグルトメーカーで甘酒

Description

i-WANOヨーグルトメーカーを使って甘酒を作りました☆
寒い冬にぴったりです♪

材料

炊いたご飯(白米)
280g
米麹
200g
400ml

作り方

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麹はほぐしておく

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ご飯と水を加えて混ぜ合わせる

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メーカーにセットし、60℃、9時間にセットする

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出来上がり

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表面はこのような感じ

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今回使用したのは、i-WANOヨーグルトメーカーです。

コツ・ポイント

麹は60℃以上の高温に弱いので、炊き立てのご飯を少し冷ましてから加えてください。たくさん作って冷凍保存も可能です。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトメーカーでできる発酵食品レシピを考えました。
レシピID : 5444703 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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