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ナッツ蜂蜜と干し芋のトリュフチョコレート

ナッツ蜂蜜と干し芋のトリュフチョコレートの画像

Description

ナッツ入り蜂蜜と干し芋で作るトリュフチョコレートです。生クリームも砂糖も使わないのでヘルシー‼バレンタインにいかが？

材料

干し芋
100g
ナッツ入り蜂蜜
50g
バター
20g
ビターチョコレート
100g
飾り用ナッツ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    干し芋は繊維を断ち切るように幅1センチぐらいに切ってフードプロセッサーに入れる

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーにナッツ入り蜂蜜とバターも入れてよく撹拌する

  3. 3

    写真

    直径2センチぐらいのサイズに丸めます

  4. 4

    写真

    湯煎して溶かしたチョコレートでコーティングする

  5. 5

    写真

    チョコレートが柔らかいうちにナッツをトッピングする

  6. 6

    写真

    冷やしてチョコレートが固まったら出来上がり

コツ・ポイント

ねっとりした柔らか目の干し芋を使うとなめらかな仕上がりに、固めの干し芋を使うとグミのような食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

燻製したナッツ入り蜂蜜が焼き芋の香りとよく似ているな、と思って２つ合わせると合うのではないかな？とチョコレートにしてみました。
レシピID : 5445431 公開日 : 19/01/09 更新日 : 19/01/09

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三田三
ナッツ蜂蜜と干し芋のトリュフチョコレート
by 三田三