ミルクチーズリゾット

Name: ミルクチーズリゾット
Ingredients: ご飯 １合弱; 牛乳 ３００〜４００ｇ; チキンコンソメ １個（５ｇ）; チーズセット 約４０〜５０ｇ; ※レッドチェダー; ※カマンベール; ※ミモレット; ※パルミジャーノ; ※ゴーダ; ※グリュイエール; ブラックペッパー お好みで; パセリ お好みで

Description

おつまみチーズセットみたいなの余らせがち・・・
なのでまとめてチーズリゾットに！
数種類のチーズが合わさって良い感じ

藤井２１

材料

ご飯

１合弱

牛乳

３００〜４００ｇ

チキンコンソメ

１個（５ｇ）

チーズセット

約４０〜５０ｇ

■ ※レッドチェダー

■ ※カマンベール

■ ※ミモレット

■ ※パルミジャーノ

■ ※ゴーダ

■ ※グリュイエール

ブラックペッパー

お好みで

パセリ

お好みで

作り方

1

デパ地下でよくチーズの盛り合わせ売ってるじゃないですか
おつまみチーズセットみたいな
あれよく食べきれなくて余しちゃう
2

それをリゾットだー
ご飯と牛乳、コンソメと一緒に余ったチーズをドバッと
3

弱火でコトコト煮込みます
追いパルメザンチーズ（塩分の調整ですね）
4

お好みでブラックペッパーとパセリを散らして完成

コツ・ポイント

・チーズは余り物です
・チーズの量にその他を合わせています
・塩分は基本チキンコンソメとチーズのみで大丈夫です
・どうしても足りなかったら加塩
・粉末のパルメザンチーズが塩分が強いのでそれで調整しても良い

このレシピの生い立ち

余ったチーズで
チーズ消費

レシピID : 5445973 公開日 : 19/01/10 更新日 : 19/01/10

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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