ナスと豚肉のみそ炒め
健康☆させぼーん
作り方
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1
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なすは乱切りにする。豚うす切り肉は３ｃｍ位に切る。
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2
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豚うす切り肉に食塩・こしょう・酒をまぶす。
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3
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フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、火が通ったらなすを入れる。しんなりしたら、みそ・砂糖で味を付け、白すりゴマを入れる。
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コツ・ポイント
なすは佐世保産を使いました。乱切りに切って食感をよくしました。
（エネルギー271Kcal、たんぱく質14.5ｇ、脂質20.5ｇ、カルシウム78ｍｇ、食塩相当量1.2ｇ）
（エネルギー271Kcal、たんぱく質14.5ｇ、脂質20.5ｇ、カルシウム78ｍｇ、食塩相当量1.2ｇ）
このレシピの生い立ち
佐世保市の平成30年度ヘルシークッキングコンテストアイディア賞！「おいしくてからだにうれしい『バランス弁当』」をテーマに、940作品の応募の中から、アイディア賞に輝いたレシピです。
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健康☆させぼーん
