おうちで簡単☆絶品ぷりぷり牡蠣めし
Description
これが美味しくないわけがない～！絶品☆牡蠣めしをご家庭で簡単に。
CloveRキッチン
材料
（3～4人分）
16個
しょうが（千切り）
1片分
2合
三つ葉などの飾り
適量
★料理酒（牡蠣の下味用）
大4
★濃口しょうゆ（牡蠣の下味用）
大1
■
米の合わせ調味料
☆料理酒・みりん
各大1
☆濃口しょうゆ
大1/2
☆塩
2つまみ
（牡蠣の煮汁（工程1の煮汁）と☆を合わせて）360cc
作り方
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1
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鍋に★の調味料を入れて火にかける。沸いたら牡蠣を入れて蓋をして1分間加熱後、火を消す。
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2
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炊飯器のお釜に洗った米、しょうが、1の煮汁、☆
、水を入れて普通に炊く。※牡蠣は入れません
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3
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炊き上がったらさっくり混ぜる。そこに1の牡蠣をのせて再度蓋をして5～6分蒸らす。
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4
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お茶碗に3を盛り、お好みで三つ葉などを飾ったら完成です♪
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コツ・ポイント
●工程1で、縮み防止のため、牡蠣を加熱し過ぎないようにしてね。
●工程2では、①洗った米→②工程1の煮汁→③☆の調味料、をまずお釜に入れて、あとは2合の目盛りまで水を入れるとわかりやすいです。この際、牡蠣は一緒に炊かないように注意！
●工程2では、①洗った米→②工程1の煮汁→③☆の調味料、をまずお釜に入れて、あとは2合の目盛りまで水を入れるとわかりやすいです。この際、牡蠣は一緒に炊かないように注意！
このレシピの生い立ち
我が家でいつも作っている牡蠣飯です＾＾
簡単美味♡
簡単美味♡
CloveRキッチン
