オムレツ☆クリームソース＆キャビア添え
Description
ヨーグルトをまぜたオムレツ、塩ゆでブロッコリーにクリームソースをかけ、キャビアをのせていただきます。
BistroMiti
作り方
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1
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□オムレツを焼いておく。
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2
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□ブロッコリーは水：1L+塩：大さじ1のゆで汁で、熱湯に入れ6分前後茹で、水気を切っておく。
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3
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●フライパンに生クリームを入れる。
●鶏ガラスープの素、バジルを入れる。
●急沸しないように煮詰め、塩・胡椒を加える。
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4
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●とろみがでたらオムレツにかける。
●キャビアをのせてできあがり。
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コツ・ポイント
●オムレツはシリコンベラを使うと成形しやすいです。
●クリームソースの塩・胡椒の量はお好みで調整して下さい。
●クリームソースの塩・胡椒の量はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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