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モロッコインゲンのヘタと腹と背のスジを取り、半分に切る。。鶏肉を一口大に切る。
フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1の鶏肉を炒めてから、1のモロッコインゲンを加えて炒める。
2のフライパンに◆の調味料を入れて、日本酒と味醂を入れて混ぜ合わせる。2分ほど煮込んだら出来上がり♪