簡単中華・モロッコインゲンと鶏肉の炒め煮

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Description

鶏もも肉の旨味が染み込んだモロッコインゲンの炒め煮です。

材料 (2人分)

日本酒
大2
味醂
大1
◆鶏ガラスープの素
大1
◆塩
適宜

作り方

  1. 1

    モロッコインゲンのヘタと腹と背のスジを取り、半分に切る。。鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、1の鶏肉を炒めてから、1のモロッコインゲンを加えて炒める。

  3. 3

    2のフライパンに◆の調味料を入れて、日本酒と味醂を入れて混ぜ合わせる。2分ほど煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げ付かせないように、汁気を少し残すくらいで炒め煮にすることです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5450212 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

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