Ｍａｔｃｈａ−ジンジャースノーボール

フードプロセッサーに薄力粉、抹茶、粉糖、ジンジャーパウダー、塩を入れて２０秒回す。バター、胡桃を入れて一塊になるまで回す

取り出して３等分して、棒状にして、１．５ミリに切って丸め、天板に並べる。１７０℃で１５分焼く

焼けたら熱いうちに粉糖を振るう。アイシング煮する場合は、粉糖大さじ1　水小さじ1と１/２を混ぜ小さいスプーンでかけていく