覚えやすいパイ生地♪
mi___235
作り方
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1
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細かくしたバターをボウルに入れ
粉類をそれぞれ振るいながら入れる。
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2
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ゴムベラで切るように混ぜ
大豆くらいの大きさにする。
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3
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冷水を入れ切るように混ぜ
炒り卵状にする。
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4
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袋に入れ半日ほど冷蔵庫で休ませる。
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5
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生地を袋のまま伸ばしていく。
3等分に折り返してたたみ、また伸ばす。
縦横90度回転を何度か繰り返して伸ばす。
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6
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ツヤが出て折り返した時に
隅が綺麗になったら出来上がり!
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7
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写真はチョコを入れて焼いたのと
ハムチーズを入れて焼いた物です!
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コツ・ポイント
･バターの方がパイ生地って感じがします!
･寝る前に④まですませておけば
朝に焼きたてが食べれます!
･アップルパイやウインナーに巻いたりと
いろんなアレンジ可能です!
･寝る前に④まですませておけば
朝に焼きたてが食べれます!
･アップルパイやウインナーに巻いたりと
いろんなアレンジ可能です!
このレシピの生い立ち
パイシートは高くてなかなか買えないので...
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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