ゆず大量消費!混ぜるだけ3ステップぽん酢

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Description

絞って、計って、混ぜるだけ!
材料も3つの簡単ぽん酢。
まろやかなのに香りがハンパない、色んな料理に合うお気に入りです。

材料 (使うだけ(ゆず一個でだいたい100CC弱))

1個
めんつゆ
ゆず果汁の半分
白だし
ゆず果汁の半分

作り方

  1. 1

    写真

    ゆずは半分に切って絞ります。皮をこそげたあとの実を使うとムダなし♪
    面倒なので計量カップに茶漉しを置いて直接ジャーっと!

  2. 2

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    これだけ取れました。今回は40CCくらいかなー

  3. 3

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    今回は写真の調味料を使います。
    ホントにこれだけ!

  4. 4

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    ゆず果汁:めんつゆ:白だしが
    2:1:1になるように調味料を加えて行きます。
    軽く混ぜたらはい、出来上がり!

コツ・ポイント

鍋物だけじゃなくサラダや焼魚、冷奴など普通のぽん酢同様に使えます。
酸味がきつくないので酸っぱいものが苦手な方にもオススメ。
必ず冷蔵保存してください。
こそげたゆずの皮は冷凍しておくと便利。汁物や鍋物のつけ汁、煮物のアクセントに使えます。

このレシピの生い立ち

だしの効いた酸っぱ過ぎない香りの良いぽん酢が好きーー!
でも買うと高いーーー!
と、思ったところにゆずをたくさんいただいて。
旬のゆず、やっぱり香りも違いますねえー
レシピID : 5453550 公開日 : 19/01/15 更新日 : 19/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ヨシヨッシー
とても美味しかったです!

ありがとうございます!美味しく召し上がって頂けて嬉しいです♪

初れぽ
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ねこ♪たま
柚子の果汁で美味しくお鍋やおさかな食べてますアリガトウ

こちらこそありがとうございます(^^)サラダや冷奴もアリよ♪