サーモンポテトチーズハンバーグ
料亭～濱みき～
作り方
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1
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生酒をスプーンを使って身を取り、擂り潰します。
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2
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じゃがいもを皮付きで20分間茹でます。
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3
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茹で上がったら、すぐに皮を剥いて擂り潰します、
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4
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サーモンと溶き卵を混ぜ合わせます。
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5
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更にマッシュドポテトを加えてよく混ぜ合わせます。
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6
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ナチュラルチーズ、塩、胡椒を足して捏ねます。
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7
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ピンポン玉2個分の生地を取り分け小判型に整形します。
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8
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フライパンで弱火で片面3分ずつ焼きます。そして2分間裏返して焼いてから、2分間蒸らします
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9
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
①生サーモンを使うことで味の調整をしやすく、フワッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料亭～濱みき～
