*菜花のペペロンチーノ*

*菜花のペペロンチーノ*
春の味覚、菜花でつくるパスタです♪

材料 (2人分)

スパゲティ
2束
菜花or菜の花
1/2束
海老
20尾
ベーコン
2枚
適宜
2 本
大さじ 2
塩 &コショウ
少々

1

下準備 海老を軽く下茹でする。
塩を入れた熱湯にスパゲティを入れ茹でる。(茹で時間は、書いてある時間より少し早くあげる)

2

茹であがる直前に菜花or菜の花を加えて一緒に茹でる。

3

パスタを茹でるのと同時にソースの準備をする。
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかける。
香りがたってきたら赤唐辛子、海老、ベーコンをいれ、炒めあわせる。

4

スパゲティが茹で上がったら③とあわせ、大さじ1②の茹で汁を入れて手早く絡ませる。
コショウをいれ、塩で味を調えて完成☆

コツ・ポイント

パスタを茹でると同時にソースの準備をする。
パスタの表示されているゆで時間より少し早めに茹で上げることが
ポイント
菜の花がなかったので菜花でつくりましたが菜の花でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

スタミナがつき、季節を楽しめるお料理と思い作りました。
レシピID : 545453 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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