まぐろのケチャップソースがらめ

我が家の定番ソースで、お魚料理を作ってみました。

材料 (2人分)

まぐろ短冊
150g
大さじ1
適量
適量
白ごま
適量
ケチャップ
大さじ2
大さじ2
焼肉のたれ
大さじ2
砂糖
小さじ1

1

まぐろ短冊を、一口大の角切にする。酒をふっておく。

2

1のまぐろに、片栗粉をつけ、油で揚げる。

3

ケチャップ・とんかつソース・焼肉のたれ・砂糖を混ぜ合わせる。

4

揚がったまぐろを、熱いうちに、3でからめる。白ごまをふって、出来上がり。

コツ・ポイント

まぐろ以外にも、かつおでも美味しいです。鶏肉や豚肉でもOK。我が家は、甘めのソースが好きなので、砂糖を加えますが、加えなくても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

まぐろの短冊を頂いたのですが、我が家はお刺身は苦手。さて、どうしようかと考えて。以前に、豚肉バージョンを作って好評だったので、まぐろでも美味しいかもって思い作ってみると、これが大受け。
レシピID : 545480 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

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