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ささみを観音開きにし二等分に切ります。塩こしょう少々をふり下味をつけます。
マヨネーズと粒マスタードを合わせて混ぜておきます。
耐熱皿にささみを置き、上に②をたっぷり塗り、オーブントースターで10〜12分焼いて出来上がり!