ツナ缶キャベツのオレガノ味噌汁
Description
ツナ缶味噌汁オレガノ風味
激辛と甘い野菜が同時に味わえる。
激辛と甘い野菜が同時に味わえる。
起きてる人
材料
450~500ml
大きめの4分の1個程度
まぐろツナ缶(オイル漬けフレーク)
70グラム
種を除いたカボチャ
100グラム
150グラム
オレガノ（粉状）
小さじ1杯
Ｈｏｕｓｅコショウ（ブラックペッパー粉状）
小さじ2分の１杯弱
あらびきブラックペッパー
小さじ2分の１杯
作り方
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1
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カボチャは食べやすいように小さくカットして電子レンジで加熱し柔らかくしておく。
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2
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鍋に水を入れ加熱し、2センチ角位に四角カットしたキャベツを入れる。
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3
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ツナ缶を入れて混ぜるとキャベツから水分が出てくる。
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4
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絹ごし豆腐は小さくカットして入れ、味噌を入れて混ぜ、加熱しておいたカボチャを入れる。
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5
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オレガノを入れて混ぜ、ハウスコショウ、あらびきブラックペッパーを入れて混ぜる。お好みで加減されてください。
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6
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コツ・ポイント
出来たては香辛料で熱く感じる。早めに香辛料を入れ沸騰させるとスパイスの辛味が出てキャベツに染み込み違うものができる。スパイス最後で甘さと辛さが交互に出た方が面白いと思う。もし失敗しても他のスパイスを加味したら味噌カレーになります。
このレシピの生い立ち
以前、ツナ缶とキャベツとしめじで味噌汁を作って食べたのを又食べようと見たら、しめじがなかったので、代りに冷蔵庫にあった豆腐を入れて味見し、まだ何か足りないと思い、コレは魚料理でもあるよね～？と、オレガノとブラックペッパーを入れてみました。
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