かんたん ふっくら牡蠣ご飯（鍋炊き）
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作り方
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1
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分量の水に醤油、味醂を加え、白米といっしょにえのきだけ、竹輪を加えて炊く。
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2
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ぐつぐつ音が高くなったら火を弱めとろ火にする。
蒸気が収まり音もしなくなったら、ここで初めて牡蠣を投入する。
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3
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最後の最後に牡蠣を入れるのは、縮まないようにするため。
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4
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牡蠣もしっかり膨らんだまま美味しくいただきます。
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コツ・ポイント
牡蠣は最後の最後に入れるのがふっくらいただくこつです。
このレシピの生い立ち
牡蠣はどうしても縮んでしまいますが、これならふっくらいただけると思い投稿しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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