甘口煮込みハンバーグ
nalu_miii
作り方
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1
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ボウルにパン粉、牛乳を入れてしんなりさせる
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2
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みじん切りにした玉ねぎ、合挽き肉、卵を①のボウルに入れてこねる。
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3
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タレの材料を、お湯を最後に入れて混ぜ合わせる
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4
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ハンバーグをこねて焼く。
焼き色が着いたらひっくり返し蓋をして蒸す
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5
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火が通ったら煮込み用タレを入れて煮込んで出来上がり
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コツ・ポイント
パン粉は牛乳に浸してるのでやわらかくなりやすく、形が崩れやすい。焼く前に少しパン粉を追加で足してこねると形が成形しやすい
このレシピの生い立ち
パン粉を浸すと柔らかさが増すことに気づきアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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