やじの誕生日記念 さわやかミニマドレーヌ

ひとくちだけど、後味さわやかなので評判良し。うちのマドレーヌより軽くて空気っぽい感じがするけど、友達には評判良し。

材料 (14号アルミカップ35個分)

薄力粉
60g
小さじ1/2
2個
砂糖
60g
小さじ1/2
レモンの皮のすりおろし
1個分(表面の黄色い部分だけ)
バター
60g

1

卵をよくといてから砂糖を加え、もったりとするまでよくあわ立てる。
レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えてよく混ぜる。

2

薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるいながら加える。
へらにかえて切るようにさっくり混ぜる

3

レンジでバターをどろどろに溶かして、溶かしバターを作る。
焦がさないように☆

4

溶かしバターを熱いうちに、
3回くらいに分けて加え、
手早く混ぜる。

5

カップに流し、鉄板に並べる。
180度に熱しておいたオーブンで、10分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54592 公開日 : 02/05/23 更新日 : 03/03/30

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