やじの誕生日記念 さわやかミニマドレーヌ

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Description

ひとくちだけど、後味さわやかなので評判良し。うちのマドレーヌより軽くて空気っぽい感じがするけど、友達には評判良し。

材料 (14号アルミカップ35個分)

60g
小さじ1/2
2個
砂糖
60g
レモン汁
小さじ1/2
レモンの皮のすりおろし
1個分(表面の黄色い部分だけ)
バター
60g

作り方

  1. 1

    卵をよくといてから砂糖を加え、もったりとするまでよくあわ立てる。
    レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるいながら加える。
    へらにかえて切るようにさっくり混ぜる

  3. 3

    レンジでバターをどろどろに溶かして、溶かしバターを作る。
    焦がさないように☆

  4. 4

    溶かしバターを熱いうちに、
    3回くらいに分けて加え、
    手早く混ぜる。

  5. 5

    カップに流し、鉄板に並べる。
    180度に熱しておいたオーブンで、10分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54592 公開日 : 02/05/23 更新日 : 03/03/30

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