ルッコラと北寄貝のサラダ

簡単です。からしの量は少なめから試してください。私は4センチくらいがキリっとして好みです。でも開封直後のからしや、入れすぎは危険です(;´д｀)

※ルッコラのボリュームやお好みで、お醤油の量を加減してくださいね。

ぜひ、新鮮な北寄貝で！

東京から北海道の田舎に引っ越してきて、食材の少なさに悩みました。
でも北寄貝がすごく美味しくて。何かワインに合う料理にならないかなあ、と考えていたときに道の駅でルッコラを発見、これだ！と思いました。
強い食材同士、ベストバランスと思います。