砂糖不使用☆パンプキンパイ、バナナ風味
作り方
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1
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かぼちゃを蒸す。かぼちゃを適当に切って、炊飯器で少量の水(100ml)と共に炊飯するのが楽です。
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2
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蒸したかぼちゃの皮を剥き、ボールに入れて潰す。時間がない時には、そのまま潰してしまっても、丸ごとかぼちゃも美味しいです。
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3
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オーブンを180℃に余熱する。
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4
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バターを小鉢に入れて、電子レンジで30秒~加熱し、溶かしておく。
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5
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かぼちゃの入ったボールに溶かしバター、卵、シナモン、お好みでアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。
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6
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バナナをすりおろして加え、よく混ぜたらフィリングの出来上がり。
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7
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オーブンシートを敷いた鉄板に、パイシートを広げて、縁を残しながらかぼちゃのフィリングを乗せる。
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8
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縁を丸めて土手を作る。フォークで抑えて模様を付けても可愛いです。
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9
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オーブンに入れて、180℃で30分~焼き、綺麗な焼き色が付いたら取り出し、冷めるまで置いておく。
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10
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召し上がれ。
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コツ・ポイント
お好みでアーモンドプードルを足しても、コクが出て美味しくなります。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。