砂糖不使用☆パンプキンパイ、バナナ風味

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Description

大好きなペッパピッグに出てきて、食べたくなって作りました。バナナで甘味を付けた、砂糖不使用のパンプキンパイです。

材料

大1本
バター
大さじ1
1つ
シナモン
少々
(アーモンドプードル)
お好みで(大さじ2)

作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸す。かぼちゃを適当に切って、炊飯器で少量の水(100ml)と共に炊飯するのが楽です。

  2. 2

    蒸したかぼちゃの皮を剥き、ボールに入れて潰す。時間がない時には、そのまま潰してしまっても、丸ごとかぼちゃも美味しいです。

  3. 3

    オーブンを180℃に余熱する。

  4. 4

    バターを小鉢に入れて、電子レンジで30秒~加熱し、溶かしておく。

  5. 5

    かぼちゃの入ったボールに溶かしバター、卵、シナモン、お好みでアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。

  6. 6

    バナナをすりおろして加え、よく混ぜたらフィリングの出来上がり。

  7. 7

    オーブンシートを敷いた鉄板に、パイシートを広げて、縁を残しながらかぼちゃのフィリングを乗せる。

  8. 8

    縁を丸めて土手を作る。フォークで抑えて模様を付けても可愛いです。

  9. 9

    オーブンに入れて、180℃で30分~焼き、綺麗な焼き色が付いたら取り出し、冷めるまで置いておく。

  10. 10

    召し上がれ。

コツ・ポイント

お好みでアーモンドプードルを足しても、コクが出て美味しくなります。

このレシピの生い立ち

砂糖を使わない手軽なおやつが作りたくて。
レシピID : 5460421 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

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