半熟卵の肉巻きから揚げ
cookAoki
作り方
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1
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半熟卵を作る。鍋に水を張って沸かし、卵を３個入れ、8分茹でる。その後6分氷水で冷やす。
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2
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卵をボウルに移して冷水で冷やし、水の中で殻をむく。
卵の水気を取って表面に小麦粉をまぶす。
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3
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卵に豚肉を縦と横に巻く。衣を肉を巻いた卵につける。
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4
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油を1cm~2cmくらいフライパンに入れて180度くらいで熱する。全体的に揚がったら完成。
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コツ・ポイント
半熟卵を失敗すると悲惨。作り方は自分が一番うまくいったやり方。
このレシピの生い立ち
半熟卵を作りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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