珈琲風味スポンジケーキ（ｎｏ ｏｉｌ）
Description
ふわふわケーキの珈琲味です。粉の量が多めなので、生地はスポンジだけれどしっかり目です。
ｕｋａｐｏｎ
材料
（ﾊﾞｳﾝﾄﾞ型１本）
６５ｇ
１０ｇ
２個
大２
大１
砂糖
３５ｇ
ﾄﾚﾊﾛｰｽ
１５ｇ
小0.5
黒ﾎﾟﾋﾟｰｼｰﾄ
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用に少量
作り方
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1
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卵白は砂糖類半量とともに固く泡立てる
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2
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卵黄を泡立て、糖類と珈琲をとかした豆乳を加える
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3
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卵黄のボウルに卵白を３回に分けて加え、その後、３回振るっておいた粉を２回に分けて加える
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4
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型に入れ、180度～170度で３０分焼成
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コツ・ポイント
しっかり、ﾒﾚﾝｹﾞをたてて、合わせるだけです。
このレシピの生い立ち
ｎｏ ｏｉｌ になったのは、単に入れ忘れただけなのですが、これでも充分いけるなとおもい、記録用のﾚｼﾋﾟにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
