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Description

ビールが進みます(笑)

◆ブログで毎日の夕食と男の子3人の子育てなどを書いています。
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材料

白味噌
150g
1/2個
1/2個
テンメンジャンまたはコチジャン
150g
にんにく
3かけ
しょうが
1かけ
日本酒
200cc
砂糖
1/2カップ
適量

作り方

  1. 1

    玉ネギ・ りんご・ニンニク・しょうが・日本酒をミキサーにかける。

  2. 2

    残りの材料と1を鍋に入れ、木ベラで10分くらい、焦げ付かないように弱~中火で練り上げる。

  3. 3

コツ・ポイント

簡単でシンプルだけど、おいしかった。

うちは子供も食べるので、テンメンジャンを使ったが、

辛いものが好きならコチジャンで。

生のキャベツにつけてもよし、

生のホルモンに漬け込んで焼いても良しの

ピリ辛万能だれ。

このレシピの生い立ち

生のホルモンが売っていたのですが

今まで、ボイルしてあるものか、

こてっちゃんのような半調理品しか買った事がなかったので

一度生から作ってみようと、味噌味のタレから手作りしてみました。

生のキャベツにつけてもとてもおいしかったので、

是非お試しを。

レシピID : 546126 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

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