ビターココアパウンドケーキの画像

Description

どっしり感のあるビターなチョコケーキ。仕上げアイテムで大人ケーキのできあがり!

材料 (4号12cm底抜けタイプ型1ホール)

米油
50ml
砂糖
30g
全卵MSサイズ
2個
クローブパウダー
4振り
アニスシード(ホール)
小1
ラム酒
小1
☆仕上げ用ホイップクリーム
お好みで
☆仕上げ用粉砂糖
お好みで
☆仕上げ用ハーシーズシロップ
お好みで
☆仕上げ用カラフルペパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに全ての材料を入れよく混ぜます※オーブン180℃予熱開始します

  2. 2

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    内側に米油を薄く塗ります。型の下にはクッキングシートを敷きます。

  3. 3

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    型に生地を流し入れたら上から3回ほど落として空気を抜きます。予熱終わったオーブンで30分程焼きます。

  4. 4

    写真

    生地に竹串を刺し、生地がついたらアルミホイルを被せ200℃10分程焼きます。機種によって異なるので調整して下さい。

  5. 5

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    竹串を刺しても生地はついてきません。焼き上がりました。

  6. 6

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    網にのせてクールダウンしてから切り分けて下さい。お好みで仕上げ用アイテムを添えてください。

コツ・ポイント

生地は直ぐに混ざるので計量の段階で予熱開始しても間に合います。

このレシピの生い立ち

クローブはココアの香りをより深く感じることができると聞きました。今年のバレンタインデーはこれにしようかな♫
レシピID : 5461576 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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