離乳食完了期 コマツナブナピーしらすあえ
Description
薄味のおひたしです。ブナピーに含まれるオルニチンはしじみの５〜７倍、しじみより身近なキノコで栄養補給しましょ。
わしん君
材料
（50㏄の小分け容器12食分、大人2人、幼児1人分くらい。）
1袋
約50g
1完
だし汁(お好きなので)
200㏄
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
☆…アレンジ用の卵
2個
☆…アレンジ用のめんつゆ
残った量により味見して
作り方
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1
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小松菜、ブナピーは粗い微塵切りにしておく。
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2
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フライパンに薄く油をひいて小松菜、ブナピー、しらすを炒める(塩抜きせずしらすの塩分もかくし味に)
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3
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だし汁200㏄、ツナ完を汁ごと入れてひと煮立ちさせる。その後、醤油と砂糖を加えてさらに5分くらい煮込みます。
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4
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最近はまっているだしパックです。簡単で離乳食から家族みんなで使えるので便利(*^^*)
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5
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冷めたら小分け容器に入れて冷凍ストックします。一週間を目安に使いきっています。
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6
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この分量で作るとたくさん出来るので残りは夕飯のおかずにアレンジ。まずめんつゆで味をつけなおします。
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7
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卵２個(お好きな数)で卵とじにします。３歳の娘が卵とじ好きなのもあって(笑)
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8
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夕御飯のおかず一品出来上がり～☆
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コツ・ポイント
小松菜が柔らかくなるまで煮ることかな？解凍して食べさせる時はさらに出汁を足してそうめんに使ったり、そのままでもよし、卵焼きに混ぜても◎。アレンジ次第で万能です(*^^*)
このレシピの生い立ち
離乳食のメニューがマンネリ化しないように日々考えています。そしてなるべく冷凍ストックできるものを作って少しでも家事を減らしたいです。(笑)
わしん君
