口溶けなめらか!水ようかん
作り方
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1
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鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ沸騰したら弱火にし、混ぜながらこしあんを入れて溶かす
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2
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再び煮立ってきたら火を止め、鍋の底を水に当て混ぜながら冷まして流し缶に入れる
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3
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冷蔵庫に入れて固まったら型から取り出して切る。皿に桜の葉を敷いて水ようかんを盛る
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コツ・ポイント
型に流すときは予め水で濡らしておくこと
このレシピの生い立ち
口溶けなめらかでおいしいです
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鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ沸騰したら弱火にし、混ぜながらこしあんを入れて溶かす
再び煮立ってきたら火を止め、鍋の底を水に当て混ぜながら冷まして流し缶に入れる
冷蔵庫に入れて固まったら型から取り出して切る。皿に桜の葉を敷いて水ようかんを盛る