余さず食べよう！大根の皮だけきんぴら
たまご母さん
作り方
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1
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大根の皮が出ました！
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2
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その皮を斜めの薄切りにします
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3
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フライパンにごま油を熱し大根の皮に油がいきわたるように炒めます
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4
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全ての(●)の調味料を入れ汁気が少なくなるまで炒めます。
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5
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仕上げにお好みでオイスターソースを入れて混ぜ、火を消してからごま油で香り付けをし白ごまを振ります。
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コツ・ポイント
コツはありませんが中火で行うと良いです。
このレシピの生い立ち
昔は棄てていました。でも、皮に栄養があることを知ってから今は捨てることがありません。昔棄てていた大根の皮さんゴメンなさい(；A；)反省を込めまして今は美味しく調理しています。
たまご母さん
