秋刀魚のピリ辛煮
Description
産後のママさんにオススメの栄養たっぷりの魚料理です！
mano×axtos
作り方
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1
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さんまは頭と尾を落とし、半分に切り、腹わたを取り出します。
水分をペーパーで拭き取ります。
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2
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フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、①を焼きます。
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3
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さんまに火が通ったら、余分な油を拭き取り、【A】を加えます。
水分が半分以上なくなるまで煮詰めます。
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4
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器に盛り、小口ねぎを上にのせます。
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コツ・ポイント
○さんまに含まれるDHAは赤ちゃんの脳や神経が順調に発達するために重要な役割を果たしています。
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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