大豆の甘辛
そのへい
作り方
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1
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乾燥大豆は24時間水に浸して戻しておきます。
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2
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鍋にザルにあげ水を切った大豆と、調味料全部と水を入れて中火で汁気が無くなるまで煮ます。味を良く絡めて完成！
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コツ・ポイント
大豆の硬さはお好みで。わりと固めに仕上がるので、もし柔らかめが好きな方は乾燥大豆ではなく水煮を使ってみて下さいね。その場合は大豆200gで水が50ccあとは同じです。
このレシピの生い立ち
とある漫画に載ってたレシピ。試しに作ってみたら評判が良かったので覚え書き代わりに〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そのへい
