旨味が効いたフライド大根
ぷみ飯
作り方
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1
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★の材料を合わせておく
※鰹節は、粉にした物をつかっていますが、無ければ絡みやすいように少し細かくすればオッケーです。
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2
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大根は皮を剥いて7mmくらいの短冊に切り
、レンジに1分くらいかける
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3
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★を合わせたたれに②を入れ、10分くらい漬け込む
※ビニール袋に入れてたまに振ってやる
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4
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ビニール袋に小麦粉と片栗粉を1:1の割合で入れてまんべんなく混ぜたところに、③を入れてシャカシャカ振る
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5
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180度に熱した油に入れて5分くらい揚げれば出来上がり！
（手前は同じ要領で作ったフライド人参）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大根の煮物をフライにしたら意外と美味しかったので、おつまみ用に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ぷみ飯
