塩サバのオリーブオイル焼き

塩サバは半分の長さに切る。流水でさっと洗い流し水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

1に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを入れて両面中火以外で焼く。

お好みで野菜やレモンを添える。