ぶりの照り焼きの画像

Description

脂ののったぶりを、定番の照り焼きに。しっかりと煮詰めた甘辛いタレをたっぷり絡めて、ごはんと一緒にめしあがれ。

材料 (2人前)

2切れ
サラダ油
大さじ1/2
ししとう、ねぎ
適宜
調味料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    ぶりに塩(分量外)を振って5分程置き、出てきた水分をキッチンペーパー等でふき取る。調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ぶりの両面に軽く色がつくまで焼く。

  3. 3

    ふたをして弱火に落として2~3分、ぶりを蒸し焼きにして中まで火を通す。

  4. 4

    調味料を加えて強火にかけ、ぶりにからめながら、とろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

お好みで、焼いたししとうやねぎを添えてください。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5468101 公開日 : 19/02/26 更新日 : 19/03/11

このレシピの作者

クックパッドマート
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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のんのこ日和
おいしくいただきました♪ありがとうございます(*^▽^)/★*☆
初れぽ
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ayachum★
簡単で美味しくできました★

つくれぽありがとうございます!またぜひ作ってください◎