白菜だけが美味しいグラタン♪

白菜だけが美味しいグラタン♪

Description

付け合わせにも♡白菜だけでとっても簡単なのに美味しいグラタンです♪

材料 (2〜3人分)

白菜
1/4株
バター
30g
小麦粉
大さじ4
牛乳
200㏄
小さじ1弱
こしょう
少々
粉チーズ
適量

作り方

1

写真

白菜は縦半分にし、葉の部分は2~3センチ幅に、芯の方は1~2センチ幅に切る。

2

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バターを温め白菜を強火で炒める。

3

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水分を飛ばすようにこの位までしっかりとくたくたに炒めたら~

4

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火を弱め小麦粉をふり入れ全体になじむようによく混ぜ炒める。

5

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粉っぽさがなくなったら牛乳を加えよーく混ぜとろみが出たら塩・こしょうで味を決める。
*コツ参照

6

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耐熱皿に移し粉チーズをふりトースター(又はオーブン)でこんがりするまで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜は強火で水分を飛ばしながらしっかりと炒めます。
小麦粉を入れる時は一度火を弱め、牛乳を入れたら温度が下がるのでまた火を強め、沸いて来たらまた中火位でよーく混ぜながら火を通してください。

白菜の大きさに合わせ塩の量は加減して下さい♪

このレシピの生い立ち

白菜がたっぷりあったので(o´ω`o)
レシピID : 5468263 公開日 : 19/01/24 更新日 : 21/04/17

このレシピの作者


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「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもそう見えないお料理に~(o´ω`o)♡



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