HMで簡単スコーン
Description
生地をくり抜く時に型を使えば、そのままクッキーとして作ることが出来ます。
綾野翼
材料
作り方
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1
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生地を作る
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2
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ボウルにたまご、豆乳又は牛乳を入れかき混ぜる
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3
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ホットケーキミックスを先ほどのボウルに全部入れる
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4
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ゴムベラで生地を混ぜる
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5
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バターを湯煎でお好みの量を溶かす
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6
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バターを使わない場合はサラダ油を大さじ一杯ぐらいを生地に投入する
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7
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生地が混ぜ終わったら、紅茶の茶葉を混ぜる。
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8
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紅茶の味や香りを強く求める人は、茶葉の量を増やす
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9
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次に、オーブンを170度で余熱しておく
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10
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オーブンに付属している鉄板にクッキングシートをひき、生地の型を乗せる
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11
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スプーンを2つ使う。
１つ目のスプーン半分の量をすくい、2つ目のスプーンでシートの上に落とす。
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12
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乗せ終わったら、オーブンで焼く。
余熱が終わったオーブンに入れ、13分前後を目安に焼く。
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13
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焼き上がりの目安は、物によるので、1番大きい形をしたスコーンの焼け具合を確認してください。
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コツ・ポイント
形が一つ一つ違うので、楽しみが湧くと思います。
このレシピの生い立ち
クッキーが食べたかったものの、型がなかったので急遽スコーンに変更した
綾野翼
