ゆでたまご丸ごとつくねの画像

Description

ゆでたまごでテリヤキつくね

材料 (1個分)

1個
少々
ショウガ
チューブ1センチ
砂糖 お酒
各小1/2
余りもの野菜
肉の半分以下
みりん
大1
お酒
大1
しょう油
大1
有れば

作り方

  1. 1

    半熟ゆでたまご作ります

  2. 2

    ひき肉(鳥か豚)を塩少々でこねて粘りをだし
    ショウガ、砂糖、酒を混ぜ混ぜ

  3. 3

    冷蔵庫に余ってる野菜をみじん切り
    (人参、ネギ、エリンギ等)を混ぜ混ぜ

  4. 4

    ゆでたまごに小麦粉をまぶした上から
    肉たねを巻き付け、肉に小麦粉をまぶす

  5. 5

    熱したフライパンに油をひき
    コロコロ転がしながら焼き色をつけ

  6. 6

    みりん、お酒を先に入れアルコールをとばし
    しょう油を入れ、転がしながら好きな濃さまで煮詰めます

  7. 7

    有ればかいわれ大根なんか乗せてみる

コツ・ポイント

水気のでない野菜が良いです

このレシピの生い立ち

つくねだけでは足らなくて玉子で量増し
レシピID : 5470763 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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しらたまこむぎ
美味しくできました♪卵丸ごとはテンション上がります♡
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はみころ
レシピ見て、甘めかな?と思ったけど、全然アリですね!子供らも大喜びでした!
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ピロミ♡
リピです♡半熟卵とろけちゃってますが(笑)美味しくて大好き♪感謝
初れぽ
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ピロミ♡
ゆで卵入り…良いですね(*´﹀`*)美味~♪お弁当に❢❢有難う♡

遅くなってすみません。つくれぽありがとうございます(_ _)