糖尿病◯イヌリン◯菊芋チップス◯血糖値

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Description

糖尿病、糖質制限、低糖質レシピ

材料

 
250g
適量

作り方

  1. 1

    写真

    菊芋をよく洗い、薄く切ってから、水につける。

  2. 2

    写真

    水に色がつかなうなるくらい3回ほど水を換える。

  3. 3

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    カラーラを200℃に設定し、余熱3分。

  4. 4

    写真

    カラーラに水気を切った菊芋を入れて、塩をパラパラ。タイマーは30分。途中、何度か混ぜて下さい。

  5. 5

    写真

    菜箸で混ぜても分かるくらいに水分が飛んで、パリパリになったら出来上がり。

コツ・ポイント

土が残ってると食べた時にジャリっとするので、なるべく綺麗に。

菊芋は天然のインスリンと呼ばれています。

そのまま食べても、サラダに乗っけても美味しい。

塩なしにして、汁物、煮物に入れたり。

オーブンなら200℃で45分から1時間

このレシピの生い立ち

糖尿病、糖質制限ありでも、美味しく食べたい、作ることを楽しみたくて。
レシピID : 5470820 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/31

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