ヘルシー！おから入り団子
Match
作り方
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1
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分量のおから、白玉粉、砂糖、水を入れて、白玉団子を作る要領で､耳たぶくらいの柔らかさになるようこねて、ピンポン玉位の大きさに丸める。
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2
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鍋にお湯を煮立て、①の団子を茹でる。浮き上がってきたらそのまま煮立てから、冷水にとる。
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3
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ざるにあげて、水気を切り、きな粉の入ったボールで、たっぷりきな粉をまぶす。
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4
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団子の大きさは、もう少し小さめの方が、より、団子らしいでしょう。
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5
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あんこをつけても、おいしい！
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コツ・ポイント
粉の混ぜ具合で、柔らかくなりすぎないように注意。
このレシピの生い立ち
以前、豆腐入り団子を作ったので、おからで、代用できないかと思いました。
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