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ボウルにひき肉、玉ねぎ、おろしニンニク、塩、ホワイトペッパー、卵、パン粉を入れて、混ぜる
食べやす大きさにまとめて、空気抜きを行う
フライパンにサラダ油を引いて、中火〜弱火で焼いていく
大根をすりおろして、ポン酢をかける
ハンバーグが焼けたら、おろしポン酢大根をのせる