ズボラ我が家本格?ほうれん草カレー

ズボラ我が家本格?ほうれん草カレーの画像

Description

インド料理にハマって、いろんなスパイスが売っているので自宅でも本格的に作れるんじゃないかと思い考案しました。

材料 (3人分)

トマトまたはトマト缶
中3個
中一個
クミン
適量
コリアンダー
適量
ガラムマサラ
適量
ターメリック
適量
適量
砂糖
適量
しょうが
チューブで2センチくらい
にんにく
チューブで2センチくらい
バター
切れてるバター2かけ
200グラム

作り方

  1. 1

    はじめにトマトとほうれん草は別々でFPにかけておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターとにんにくを入れ香りがでるまで炒める。
    香りが出たらしょうがを入れさらに炒める。

  3. 3

    写真

    にんにくとしょうがが全体に馴染んだら、鳥ミンチと玉ねぎを入れ炒める。

  4. 4

    画像のようになったら、FPで細かくしたトマトを加え、煮立たせる。
    煮立ったらほうれん草を入れる。

  5. 5

    写真

    味付けは調味料全てを小さじ一杯分くらいから入れていき、おこのみの味に整える。
    味が整ったら完成。

  6. 6

    我が家は甘めで作るので、砂糖を入れますがいれなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

調味料はGABAがオススメです。

このレシピの生い立ち

youtubeのインドチャンネルで見て、見よう見真似で作ってみました。
レシピID : 5473744 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/27

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